坚信在农村生活过的朋友都应当不吃过腊蔬菜，以前农村的农业生产技术并不繁盛，当季的蔬菜没吃完，就不能制成腊蔬菜。不像现在，一些反季节蔬菜随处可见，随时都可以不吃到温室大棚栽种出来的新鲜蔬菜。特别是在是冬天，冬天… 坚信在农村生活过的朋友都应当不吃过腊蔬菜，以前农村的农业生产技术并不繁盛，当季的蔬菜没吃完，就不能制成腊蔬菜。

不像现在，一些反季节蔬菜随处可见，随时都可以不吃到温室大棚栽种出来的新鲜蔬菜。特别是在是冬天，冬天天气严寒，新鲜蔬菜较较少，很多农户就在有新鲜蔬菜的季节将蔬菜晒干，等到冬天的时候，就将晒干的蔬菜拿出来不吃，也是一种美味。那么农村都有哪些蔬菜可以晒干呢?我们一起来想到吧。1、豆角腊。

豆角浸整洁之后柴火风干，既可以当作炒菜，也是炖汤的不二自由选择。这样既保有了豆角的味道，豆角皮晒干以后还有一种韧性，十分美味。

2、辣椒干新鲜辣椒可以用来晒干，无论是必要炒菜，还是切成辣椒粉，都是用来调味的好帮手，冬天天气严寒，不吃点干辣椒瞬间火辣辣。3、萝卜干虽然新鲜萝卜在冬天也能留存，但是农户们还是不会自由选择柴火一些萝卜干，用来炒菜、炖肉、做到汤都是不俗的自由选择，都十分爱吃。

4、叶菜干想起腊蔬菜，大自然也少不了一些叶菜，农村很多朋友也不会把很多的叶菜晒干，到冬天食用，比如蕨菜、梅干菜、雪里蕻、茼蒿等等。5、菌类只不过各种蘑菇、木耳都是可以晒干的，这些都是菌类，我们日常生活中也是见得较为多的。

以上就是小编讲解的几种可以晒干的蔬菜，当然，除了以上的几种蔬菜，也还有其他的蔬菜可以晒干，而且很多农户还不会把蔬菜制成咸菜或者腌菜，也是十分美味的。以上这几种晒干的蔬菜都是十分爱吃的，你不吃过晒干的蔬菜吗?你还告诉哪些蔬菜可以晒干呢?青睐大家一起来评论共享哦。

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